Le gourmand

LE CIRCUIT DE TOUTES LES ENVIES

– Trois jours –

Faites le plein de trouvailles viticoles, gourmandes et culturelles avec ce circuit de trois jours spécialement conçu pour les amoureux du terroir et ceux avides de découvertes locales.

Jour 1 – circuit rouge

Premier arrêt: Le Vignoble du Ruisseau
À la fois vignoble, distillerie, cidrerie, érablière biologique et table champêtre, le Vignoble familial du Ruisseau repose dans un cadre tout simplement magnifique. Visites guidées, dégustations, soupers au vignoble… votre séjour y sera nul doute une expérience riche en apprentissages et en saveurs.

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Deuxième arrêt: Vignoble Gagliano
La petite Italie à Dunham. C’est là où vous emmène la famille Gagliano avec son héritage culturel sicilien. Qui dit Italie dit bons vins (ceux du vignoble ont d’ailleurs été maintes fois primés), mais dit aussi… pizza! En plus des dégustations, de la terrasse et de l’aire à pique-nique, le Vignoble Gagliano propose de savoureuses pizzas cuites sur four à bois.

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Troisième arrêt: Coeur villageois de Dunham
Ce village qui fut le tout premier canton des Cantons-de-l’Est a de quoi faire tourner les têtes! Microbrasserie, antiquaire, boulangerie, artisans, boutiques… un village au charme anglo-saxon et à la culture foisonnante, le tout dans une ambiance rurale et champêtre. Vous en redemanderez!

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Quatrième arrêt: Domaine du Ridge 
Voilà 25 ans que ce vignoble familial oeuvre sur un site absolument bucolique et enchanteur! Terrasse, boutique, dégustations, aire de pique-nique, terrain de pétanque… Les possibilités d’activités y sont nombreuses. Différents forfaits de dégustation sont également disponibles sur réservation.

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Cinquième arrêt: Frelighsburg
Site exceptionnel en bordure de la frontière américaine, entouré de vergers et sillonné par la rivière aux Brochets, Frelighsburg est blotti au pied du Mont Pinacle, un des derniers massifs encore à l’état sauvage près de Montréal. Café, restaurants, marché, réseau de sentiers de marche, riche patrimoine bâti… les raisons pour s’y attarder ne manquent pas.

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Jour 2 – circuit bleu

Premier arrêt: Le Vignoble de la Bauge
Il y a 30 ans que la famille Naud cultive la vigne à Brigham et c’est aujourd’hui le fils du fondateur, Simon, qui tient les rênes du domaine biologique. Réservez-y une visite guidée, profitez de la belle terrasse pour déguster accord mets et vins du terroir avec terrines et charcuteries maison, fromages et chocolats locaux et passez dire bonjour aux pensionnaires dans le parc animalier.

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Deuxième arrêt: Ferme Cidricole Équinoxe
Plus qu’un verger, plus qu’une cidrerie, la Ferme Cidricole Équinoxe est la vision d’avenir que deux jeunes entrepreneurs ont dans leur tête depuis quelques années. Pommes, poires, prunes, camerises, argousiers et plus encore y sont cultivés. Une visite et vous serez conquis par les lieux, l’immense terrasse, les cidres aussi bons qu’originaux et les deux propriétaires d’une énergie contagieuse.

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Troisième arrêt: BALNÉA spa + réserve thermale
Terminez votre journée à flanc de montagne dans un environnement d’une beauté à couper le souffle pour un moment de détente absolu. Bain de nature, parcours thermique, baignade en eau libre, soins inspirés des quatre coins du monde, aires de repos éclectiques, randonnée en montagne, yoga aux abords de son lac privé et bien plus. Arrêt obligé : le restaurant LUMAMI qui se trouve sur place. Vous y savourerez une fine cuisine inspirée de la nature. Une sélection des aliments est même cultivé avec soin sur place, dans les jardins du BALNÉA.

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Jour 3 – circuit jaune

Premier arrêt: La Belle Alliance
Cette petite cave boutique de Shefford, est une entreprise familiale qui oeuvre du champ à la bouteille pour présenter des produits de qualité avec des histoires à raconter. Le sol très rocheux de la région (schiste, ardoise verte et noire et grès) est une richesse et une typicité du terroir qui est honoré dans chacune des cuvées du vignoble.

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Deuxième arrêt: Léon Courville, vigneron
Niché sur les flancs du Mont Brome, ce vignoble qui domine la vallée du Lac-Brome offre une vue imprenable. Dégustez leurs vins en relaxant sur la terrasse, profitez de l’aire de pique-nique pour faire une pause repas ou offrez-vous une visite guidée. Autant d’options pour profiter de la beauté des lieux.

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Troisième arrêt: Lac-Brome
Auberges, restaurants, galeries d’arts, brocantes, circuits historiques, festivals littéraires et artistiques, spectacles et soirées de musique, marché public, plage et activités nautiques font la renommée de cette ville qui impressionne par la beauté de son environnement naturel, de ses paysages grandioses, et son immense offre d’activités de plein air.

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