Rendez-vous à Frelighsburg, l’un des plus beaux villages du Québec
Ce circuit vous plongera au cœur du noyau viticole des Cantons-de-l’Est. Majoritairement sur chemin asphalté, ce circuit de 76 kilomètres promet des défis par sa longueur et quelques côtes qui demandent de bons mollets. À proximité, vous aurez l’occasion de découvrir 5 vignobles de la région.
Pour prolonger l’expérience, arrêtez-vous pour la nuit dans un hébergement certifié Bienvenue cycliste le long de la route.
Premier arrêt
Vignoble familial pionnier de l’agriculture régénératrice à Saint-Armand, Pigeon Hill cultive depuis 2008 des vins vivants et authentiques dans le respect de la biodiversité. Matthew, Manon, Trisha, Kevin et Thomas travaillent sur les terres familiales des Shufelt cultivées depuis 1964, où moutons, poules et canards paissent entre les vignes de Marquette, Petite Perle et Frontenac. Leur chai, construit avec le bois de leur propre forêt, témoigne de cette approche artisanale où chaque geste vise à régénérer l’écosystème pour produire des vins complexes et authentiques.
Deuxième arrêt
Le chemin Ridge abrite trois vignobles sur une distance d’un kilomètre à peine ! Que ce soit le Vignoble Le Di-Vin, le Domaine du Ridge ou le vignoble l’Ardennais. Vous trouverez sans aucun doute un lieu où faire une pause sur magnifique segment du circuit.
Troisième arrêt
Maude Charbonneau-Poitras et Michael Lagacé, quatrième génération de producteurs passionnés, cultivent une grande variété de petits fruits : bleuets, framboises, camerises, cassis, gadelles, groseilles et mûres. Une aire de pique-nique vous permet de savourer pleinement ce site bucolique au cœur de la nature.
Quatrième arrêt
Équinoxe, Ferme Cidricole
Une petite pause repas s’impose ! À Farnham faites un petit détour par le Chemin Desroches, puis empruntez une courte section de la Route 104 pour un arrêt à la Ferme Cidricole Équinoxe. Cidres fermiers, spiritueux et vins sont produits sur place. Le pub Champêtre ouvert les fins de semaines propose des repas concoctés à partir de produits locaux et de la ferme.
Cinquième arrêt
Pionnier de l’agriculture régénératrice, le Vignoble de la Bauge à Brigham est devenu en octobre 2024 le premier vignoble québécois certifié par la Regenerative Organic Alliance. Deux générations de la famille Naud cultivent ce terroir d’exception au pied des Appalaches, sur une crête d’ardoise qui confère minéralité aux vins blancs. Ce vignoble innovant expérimente la biodiversité avec sa nouvelle parcelle où moutons, arbres fruitiers et vignes cohabitent harmonieusement. Cette approche avant-gardiste combine biodynamie, polyculture et fertilisation naturelle pour créer un écosystème vivant et résilient.
Sixième arrêt
Nichée dans le pittoresque Relais de la Diligence, bâtiment historique datant de 1865, la Brasserie Dunham vous invite à découvrir ses créations artisanales depuis 2011. Inspirés par les traditions brassicoles européennes tout en embrassant le modernisme américain, les maîtres-brasseurs proposent un portfolio éclaté qui saura séduire tous les palais : bières vieillies en barrique, chargées en lupuline, intensément fruitées ou délicatement sauvages. Le resto-pub adjacent offre l’endroit idéal pour déguster ces bières à même la source, accompagnées d’une cuisine savoureuse, que ce soit à l’intérieur dans l’ambiance chaleureuse de l’ancien relais de poste ou sur la magnifique terrasse ensoleillée.
